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糖桂花炒年糕的做法步骤

1.准备好原料。

2.锅里放少许油，把年糕煎至微黄盛出。

3.再放适量油在锅里，加两勺白糖。

4.中火炒到微微发黄，成焦糖色。

5.加一勺糖桂花下去炒匀（糖桂花也可以在最后再放哈，我这样是想把桂花的香味融进年糕里去，其实都差不多的，本来就已经很香了）

6.把煎好的年糕放进去，加一小半碗开水翻拌均匀，盖上锅盖焖一会，中途翻两次。

7.待汤汁收得比较浓稠时关火。

8.装盘即可。

小窍门&温馨提示

也可以用红糖，颜色会更浓一些。